Hoje eu vou te mostrar como fazer uma pizza de peperone passo a passo, desde a massa, ate a montagem da pizza. São dicas simples mas que podem te ajudar bastante na hora de fazer uma pizza de peperone.
A pizza é um delícia e quando buscamos inovar fica ainda mais gostosa, pois hoje você vai aprender como fazer uma pizza de peperone passo a passo.
A pizza é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, se popularizou nos Estados Unidos e veio com tudo para o Brasil.
Com o passar dos anos a pizza só fez melhorar e hoje você vai aprender como fazer a pizza de peperone, fique com a gente até o final desse texto e veja todo o passo a passo dessa receita de pizza que é uma delícia.
Você pode se interessar: Como fazer massa de pizza sem lactose!
Como fazer uma pizza de peperone passo a passo: Como fazer a massa?
Antes de aprender como fazer a pizza de peperone passo a passo é necessário saber fazer a massa, então veja passo a passo como fazer uma massa de pizza para que você possa fazer sua própria pizza de peperone.
É muito importante prestar bastante atenção, a partir de agora para que você não erre na receita. Veja como fazer a massa da pizza de peperone:
INGREDIENTES
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g)
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 ½ xícaras (chá) de água morna
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- azeite para untar a tigela
MODO DE PREPARO
- Numa tigela, misture o fermento e o açúcar. Regue com a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar – cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, na tigela da batedeira, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro. Separe uma tigela ou outro recipiente grande e unte com 2 colheres (sopa) de azeite – ela tem que ter espaço suficiente para a massa crescer bastante.
- Assim que espumar, despeje a mistura de fermento no centro da tigela com farinha. Adicione ¼ de xícara (chá) de azeite e misture, com uma espátula, apenas para incorporar.
- Para sovar a massa: encaixe a tigela na batedeira com o gancho; comece a bater em velocidade baixa por 5 minutos; aumente a velocidade, aos poucos, para alta e deixe bater por mais 15 minutos até formar uma massa lisa – ela vai descolar da lateral da tigela e formar uma bola no gancho da batedeira.
- Com as pontas dos dedos (ou uma espátula), desgrude a massa da tigela da batedeira e transfira para o recipiente untado com azeite. Cubra com filme e deixe descansar por 1 hora, até crescer e dobrar de volume.
- Quando faltar 30 minutos para completar o tempo de crescimento da massa, preaqueça o forno a 250 ºC (temperatura alta). Se for utilizar uma assadeira de pedra sabão, coloque-a dentro do forno ainda frio para aquecer desde o início – caso contrário, ela pode rachar com o choque térmico.
- Polvilhe uma bancada lisa com farinha de trigo; transfira a massa de pizza para a bancada e, com uma espátula (ou faca) divida em 4 porções. Utilize a seguir ou, se preferir, embale individualmente com filme e armazene na geladeira por 3 dias ou no congelador por até 1 mês.
Essa é uma deliciosa massa caseira que rende 4 massas de pizza, podendo então fazer 4 pizzas de peperone.
Artigo relacionado: 10 sabores de pizza para você colocar em seu cardápio!
Como fazer uma pizza de peperone: Veja como montar a pizza!
Agora que já aprendemos como fazer a massa de pizza, vamos ver como fazer uma pizza de peperone passo a passo.
Antes começarmos a montar a pizza é importante escolher um peperone de boa qualidade, se o peperone que você comprar for o em tubo, corte em fatias finas para rechear a pizza. Veja como montar a pizza:
- Abra a massa da pizza no diâmetro desejado, aqui no blog temos um artigo completo sobre como abrir massa de pizza.
- Em seguida coloque a massa aberta na pá de montagem
- Coloque o molho e espalhe por toda a massa
- Agora adicione o queijo e espalhe de maneira uniforme sobre a pizza
- Coloque o peperone em fatias, espalhando por toda a pizza
- Por cima do peperone coloque um pouco mais de queijo, para fixar o recheio
- Por fim, semeie o orégano a gosto por toda pizza
- O tempo para assar uma pizza de peperone é cerca de 20 minutos, quando estiver bem dourada a borda da pizza é o queijo bem derretido, sirva a pizza ainda quente para saborear.
Veja também: Como fazer molho de pizza!
Dica de ouro!
E gostou de saber como fazer pizza de peperone passo a passo?
Eu espero que sim!
Além de todo o passo a passo que nós passamos para você aprender fazer pizza de peperone, eu tenho uma dica de ouro para você!
Sabe como eu aprendi a fazer essa pizza e muitas outras pizzas que eu ensino aqui no blog? Foi fazendo o Curso de Pizzaiolo Profissional, o curso me ensinou:
- várias receitas de massas de pizzas
- Sabores de pizzas doces
- Sabores de pizzas salgadas
- Os melhores molhos
- Como fazer calzone
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Comece já!
Agora que você já sabe como fazer uma pizza de peperone passo a passo, eu espero que você tenha aproveitado todas as nossas dicas.
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Não perca tempo e comece já, as dicas nós ja demos, a partir de agora é com você e tudo que eu posso te desejar é sorte e sucesso com sua pizzaria.
Forte abraço!
